Tortellini di Zucca y Salmón Rosado
Pasta rellena de zapallos braseado con ricota, en una exquisita salsa de manteca y salvia. Acompañados de tierno salmón rosado. En La Promessa, nos especializamos, ademas, en cocina italiana para deleitar tus sentidos y llevarte a un viaje de placer.
$36.500
Pappardelle
en Ragú de Carne y Zetas
Pasta fresca al dente bañada en ragú de Roast Beef y selección de hongos, cocidos a baja temperatura durante 6 horas para lograr una textura y sabor perfectos. Romero y escamas de Grana Padano.
$28.500
Polenta a la Parmesana
con Osobuco al Malbec
Polenta a la crema y parmesana
con 750Gr de osobuco al malbec
cocido a baja temperatura por 4 horas. El preferido de muchos!
$31.500
Cappelletti
di Zucca al Alfredo.
Pasta rellena artesanalmente con zapallos braseados bañada en emulsion de manteca con queso grana padano.
$27.500
Salmón Rosado al Dill
Filete de Salmón Rosado bañado en salsa de eneldo, acompañado con puré de papas, champiñones y verduras salteadas al wok.
$36.500
Lomo saltado estilo peruano
Grandes dados de lomo, flambeados al wok con cebolla, tomate, salsa de soja, demiglace casero y secreto de la casa. Acompañado de crocantes papas con nuestra provenzal.
$35.500
Fettuccine a la Huancaina con langostinos y verduras salteadas
Pasta artesanal al dente, salsa de mariscos con langostinos salteados, champignones y cherrys.
$33.500
Risotto langostino, pulpo y vieiras
$41.500
Salmón Blanco al Dill
Filete de Salmón Marplatense bañado en salsa de eneldo, acompañado con puré de papas, champiñones y verduras salteadas al wok.
$31.500
Risotto de ají amarillo y lomo salteado
$32.500
Fetuccini fruto di mare
$37.500
Salmón Blanco a la Meuniere
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$31.500